Anissa Helou műsorában láttam a receptet és nagyon megtetszett. Ez az én változatom:
1 nagy padlizsánt megsütünk, húsát kanállal kiszedjük.
Egy fej hagymát olajon megdinsztelünk, amikor üveges, hozzáteszünk egy kevés reszelt fokhagymát. Átforgatjuk. Hozzáadjuk a padlizsánt és addig sütjük, amíg a víz el nem fő. Nem kell nagyon sokáig sütni. Levesszük a tűzről és jó 3-4 kanálnyi sűrű joghurtot keverünk hozzá (nekem tejfölöm volt, az is jó). Ízlés szerint sózzuk.
Végül pirított fenyőmaggal megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése