2009. szeptember 24., csütörtök

Padlizsám krém



Anissa Helou műsorában láttam a receptet és nagyon megtetszett. Ez az én változatom:

1 nagy padlizsánt megsütünk, húsát kanállal kiszedjük.

Egy fej hagymát olajon megdinsztelünk, amikor üveges, hozzáteszünk egy kevés reszelt fokhagymát. Átforgatjuk. Hozzáadjuk a padlizsánt és addig sütjük, amíg a víz el nem fő. Nem kell nagyon sokáig sütni. Levesszük a tűzről és jó 3-4 kanálnyi sűrű joghurtot keverünk hozzá (nekem tejfölöm volt, az is jó). Ízlés szerint sózzuk.

Végül pirított fenyőmaggal megszórjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése