Kék sajt olajos lében

Régebben rendszeresen lehetett kapni kék sajtot fűszeres olajban, Rosenborg volt a márkanév és nagyon szerettük. Már évek óta nem látom sajnos, bár tűvé éppen  nem tettem érte a várost. Nemrégiben vettem egy darabka kék sajtot, de nem volt az igazi, úgyhogy gondoltam egy merészet és összekötöttem a kellemeset a hasznossal. Felkockáztam a sajtot. Egy üvegbe tettem napraforgó olajat, pár szem rózsaborsot, 2 kis babérlevelet, 1 nagy gerezd fokhagymát és chili karikákat. Pár napig hagytam érni. Én simán, vajas pirítóssal szeretem, de nagyon ...

Rántotta napon szárított paradicsommal

Olyan vigasztalanul borult az idő ma reggel, hogy egy kis lélekmelegítőre vágytam, mielőtt elvonulunk a parkba Cimbikével az esedékes nagy szombati helytelenkedésre.
6 tojást elkevertem sóval, borssal és 4 darab felkockázott napon szárított, olajban eltett paradicsommal. Megsütöttem a rántottát és parmezán forgáccsal szórtam meg a tetejét.

Cimbi is ezt reggelizte, csak ő két részletben, egyszer velem egyszer pedig apukájával.

Rizses omlettszerűség

Összeszedtük minden bátorságunkat a férjemmel és beneveztük magunkat a fogorvoshoz egy nagytatarozásra... El fog tartani néhány hétig, úgyhogy mostanában puha, könnyen rágható ételeket készítek. Az uzsonna a legnagyobb probléma, mert a megszokott szendvics nem működik.

Ma reggel ezt az omlettet készítettem el némi rizi-bizi maradékkal, 1 vékonyra felszeletelt virslivel és 4 tojással. Igazán finom lett és majdnem sikerült tökéletesen megfordítanom is:))

Úgy egy csészényi rizi-bizit a serpenyő egyik felébe tettem, a virslikarikákat a másik felébe és margarinon alaposan átsütöttem őket. Amikor a virsli kezdett pirulni, ráöntöttem a kevés tejjel és borssal felvert tojást. Addig sütöttem lassú tűzön, amíg már a teteje is majdnem teljesen megszilárdult. Tányér segítségével megfordítottam és még néhány percig sütöttem.

Igazán nagyon finom lett.