Rántotta napon szárított paradicsommal

Olyan vigasztalanul borult az idő ma reggel, hogy egy kis lélekmelegítőre vágytam, mielőtt elvonulunk a parkba Cimbikével az esedékes nagy szombati helytelenkedésre.
6 tojást elkevertem sóval, borssal és 4 darab felkockázott napon szárított, olajban eltett paradicsommal. Megsütöttem a rántottát és parmezán forgáccsal szórtam meg a tetejét.

Cimbi is ezt reggelizte, csak ő két részletben, egyszer velem egyszer pedig apukájával.