Sárgarépás szendvicskrém / Carrot sandwich spread

Mi kell hozzá:

1 reszelt sárgarépa

reszelt puha, zsíros sajt (most pizza mozzarellát használtam)*

majonéz - kb. 3 evőkanál

kevés reszelt fokhagyma

A reszelt sárgarépát, a reszelt sajtot, a majonézt és a fokhagymát összekeverjük. A sajt és a répa mennyisége azonos legyen, a majonéz és a fokhagyma ízlés szerint. Nem, nem kell só.

* füstölt sajttal új dimenziókat ölt a krém

What you need:

1 grated carrot

grated soft cheese (I used pizza mozzarella this time)*

mayonnaise -  roughly 3 tablespoons,

a little bit of grated garlic (to taste)

Mix the grated carrot and cheese - in equal quantities - with the mayonnaise and the garlic. Do not salt it.

*using smoked cheese opens up new dimensions

Speck tekercsek

Közepesen sűrű besamellt főztem csak tejjel, amit szerencsendióval és pici borssal ízesettem, jócskán tettem bele reszelt sajtot és végül parmezánt. Jól elkevertem a spaghettivel. Kevés tésztát tettem minden speck szelet végére, majd feltekertem. Mivel jóval több lett a tészta, mint ami a töltelékhez kellett, a kimaradt tésztát elterítettem, a tetejére rápakoltam a speck göngyölegeket és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg a sonka ropogósra nem sült. (A sózással vigyázni kell, mert a speck és a parmezán is sós.)
Rukolás paradicsomsalátát tudnék elképzelni mellé...